最高級韓国宮廷料理よりもチンパンジーのエサのほうが美味しそうな件ｗｗｗ

【米国】 「韓国料理世界化に向け高級化と現地化を」～広州窯チョ・テグォン会長「世界20億人のための食卓」講演[02/11]

1 名前：蚯蚓φ ★[sage]：2012/02/13(月) 00:11:19.46 ID:???

韓国で「韓国料理世界化伝導師」として有名な広州窯（クァンジュヨ）グループ、チョ・テグォン会長の

「20億世界の人のための食卓」講演が10日、オックスフォード・パレスホテルで朝食会形式で開かれた。

韓人社会飲食業界関係者と一般韓人など200人余りが参加した今回の講演会でチョ会長は20年以上の韓国料理世界化に捧げた努力と情熱を土台に、韓国料理世界化の高い可能性と戦略について説明した。

韓国料理広報のために2007年ナパバレー・ワイナリーで1億6,000万ウォンの韓国料理晩餐行事を行ったエピソードは有名だ。

この大きな課題でチョ会長は「あらゆる薬味から食器まで全て航空機で空輸して米国VIPらに最高の韓国料理を公開した。反応が本当に熱かった」と話した。彼はこの時披露したホン鶏湯、ロブスタートッポッキ、耐熱磁器に盛ったカルビ焼きなどのメニューで韓国江南（カンナム）に‘カオン'食堂をオープンした。

講演でずっと彼は‘高品格’と‘食卓の向かい側の教育’を強調して衣食住の中でも食文化が持つ重要性を繰り返し強調した。チョ会長は

「高級化戦略と共に米国人大衆に入り込める戦略で韓国料理の世界化を試みなければならない」と強調した。

ハムジバクのキム・ハジン社長は「これまで聞いた韓国料理講演の中で最も良かった」として「直ちに実行に移したいアイディアも貰った」と話した。ヨーバリンダに住むジャン・マリ・アンナ(65)氏も「普段、お客さんの接待が多いから高級韓国料理メニュー開発に悩みが多かった」としながら「韓国料理高級化という話が本当に印象的だった」と明らかにした。

イ・イルピョ記者

ソース：コリアタイムズ(韓国語) ‘韓国料理世界化’大きな呼応受けて
http://www.koreatimes.com/article/711889

2 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[sage]：2012/02/13(月) 00:12:48.37 ID:3gNVCzDH

無理だな

3 名前： ◆65537KeAAA []：2012/02/13(月) 00:13:27.91 ID:TURMaUNu ?PLT(13000)

諦めろ

4 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[sage]：2012/02/13(月) 00:13:29.80 ID:rU6TUuKV

悲しき国策依存症
文化の力を信じてないんだね
朝鮮人は・・・

5 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:14:12.28 ID:QRiNzQJh

無理アル

6 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:14:55.65 ID:JhkWxGXB

何度目だ

8 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:16:01.27 ID:ofYgM6yI

心底気持ち悪い

9 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:18:31.93 ID:/vgzW+EL

【韓国】不衛生なキムチ製造業者１７７カ所を摘発、　「食中毒菌うようよ」[2011/11/23] 「サービス品質第1位のスーパーでこのような有害物質がどうして何度も出るのか」 民主党の改訂によりすべて未検査で入ってきている日本向輸入商品もとても危険なキムチ  

【米国】 コリアンレストラン、衛生検査で摘発多数～ 不衛生を認める韓人飲食業協会会長 「韓国料理の特性上どうしようもない」 [2012/01/05]

11 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:20:12.38 ID:SUZdS6qA

＞20年以上の韓国料理世界化に捧げた努力と情熱
もっと有意義なことに努力や情熱を使えよ

13 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:21:47.35 ID:iOGJd2GP

今の韓国人って主食がｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝで
ｷﾑﾁ食わないんだろ？

外国にｺﾞﾐ押しつけるなよ…

16 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[sage]：2012/02/13(月) 00:24:14.31 ID:t3gosf/v

高級化？
高級すぎて誇らしい宮廷料理があったんじゃないのか？

Now　coreating．．．

ってわけかｗｗｗ

17 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:24:48.72 ID:flZYmKXb

韓国のお隣の国に住んでますけどキムチ以外マジでわかりません

18 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:25:06.48 ID:ilRikZL9

てか韓国の高級ホテルに韓国料理がないほうが問題だろｗ

20 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:25:45.34 ID:9v513wWk

たしか俺が泊まったロッテにはなかったなぁ
和食もどきならあった

21 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:26:19.64 ID:H2fA3kHH

【韓国】世界の首脳が卵かけご飯 を絶賛 李大統領夫人が教える韓 国料理ﾚｼﾋﾟ[01/31]
　
卵かけご飯の画像

■作り方

｢新婚のときから大統領になった現在ま で､夫に一番好きなﾒﾆｭｰを聞くと､ ずっとこの料理を挙げています｡今でも 食欲がないときはこれを食べたがるんで す｣

材料:水に浸したｺﾒ､卵1個､しょう 油大さじ1杯､水1ｶｯﾌﾟ

作り方 1.水に浸したｺﾒを土鍋に入れ､ご飯 を炊く｡水が沸騰し始めたら弱火にし､ 水がほとんどなくなるまで火にかけた 後､約10～15分間蒸らす｡

2.ご飯の真ん中にｽﾌﾟｰﾝで穴を開 け､その中に生卵を落としふたをする｡ しばらく置いた後､しょう油を加え､ｽ ﾌﾟｰﾝで混ぜて食べる｡お好みでごま油 を加えても美味しい｡

韓国料理の限りない可能性を再発見し た日 韓国料理の一番大きな魅力は､手軽な食 材で作ることができるということ｡その 材料の持つ本来の味と栄養をそのまま料 理に生かすことができる｡

24 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:27:17.40 ID:xoqFZ5po

高級化でレシピ変えたらそれはもう別の料理だろ('A`)

25 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:27:40.38 ID:dtHt3Fwk

料理もひどいが、ワンワンの餌用みたいな食器はどうなの？
マナーも大事だよ。片膝立てたり犬食いやめろよ。

26 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:28:12.10 ID:H2fA3kHH

【韓流】｢日本の手軽な出し汁と､韓国の豊富な具材が合わさって誕生した料理､それが『すき焼き』なのである｣

★18世紀の朝鮮人もすき焼きやﾜｯﾌﾙを楽しんだ

18世紀の朝鮮にﾜｯﾌﾙがあった｡信じられないだろうが事実だ｡

釜山(ﾌﾟｻﾝ)にあった草梁倭館(ﾁｮﾘｬﾝ･ｳｪｸﾞｧﾝ)で朝鮮人の客に出した菓子に｢ｵﾍﾞﾘﾔｽ｣というものがあったが､これはｵﾗﾝﾀﾞ式ﾜｯﾌﾙ｢ｵﾌﾞﾘｴ｣に由来したものだ｡

慶応大学の田代和生名誉教授が12日にｿｳﾙで開かれた学術会議｢韓日関係の中の倭館｣の基調講演で明らかにした内容だ｡

田代教授は､｢18世紀ごろの日本では質の良い白砂糖が商用化されており､したがって菓子の色と味が豪華になり貿易品としてしばしば使われた｡

そこで朝鮮の倭館に日本の菓子が入ってくることになった｣と説明した｡

倭館では韓日の食文化の長所が出会って再誕生することもあった｡そのひとつが当時の日本の鍋料理だったすき焼きだ｡

醤油と肉､魚､出し汁程度で味を出したすき焼きが､朝鮮のﾀｲとﾕｽﾞ､ﾈｷﾞ･ｻﾄｲﾓ･ｺﾞﾎﾞｳ･ｾﾘのような豊富な野菜に会って､豪華でたっぷりなものに変わった｡

朝鮮人のﾃｰﾌﾞﾙに上がったのはもちろんだ｡

http://japanese.joins.com/article/521/145521.html?servcode=A00&sectcode=A10

28 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:31:26.03 ID:Bl73IKoO

韓国の食べ物ってウジ虫入ってたりガン患者が急増してたり散々やん
大丈夫なん？海外は知らないのかな

29 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:31:57.74 ID:/IFPO7Z4

世界化のほうは一応可能性としてないことはないが高級化のほうは絶対にねえよｗｗ

31 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:33:14.26 ID:w5qL4K2A

高級化って何を作り出すつもりなのか全く判らん
ペの店なんてボッタクリもいいとこで酷かったのに

37 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[sage]：2012/02/13(月) 00:35:19.09 ID:QMTD9Noc

高級化っておかしいよな
本国ですら高級韓国料理なんて存在してないのに海外に向けて高級化とか頭が湧いてるレベル

40 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:36:10.19 ID:SUZdS6qA

最高級韓国宮廷料理 

チンパンジーのエサ

 

　　　45 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[sage]：2012/02/13(月) 00:37:24.70 ID:QMTD9Noc

>>40
チンパンジーの方がいいもの食ってるな

42 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:36:52.65 ID:PJW0bLBl

自国の高級ホテルにも無い韓国料理じゃ無理だろ

43 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:37:19.81 ID:O3mu5o1E

ソウルの高級ホテルのレストランに韓国料理店を作れよ。

47 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:38:19.05 ID:oRTcJyTv

日本食や中華・フランス料理の料理人は10年以上の修行があたりまえ
朝鮮料理は入店3日目のアルバイトでも充分

この違いだろｗ

48 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2012/02/13(月) 00:38:44.43 ID:yQJWpDXL

美味しければ自然と広まるものだ
押しつけるものではない

もう「大地の恵みの蒸し物」のことは許してあげてくださいｗｗｗｗｗ

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